General Alvarado: Ianantuony recibió a Rodríguez en una jornada clave para el sector papero
El intendente Sebastián Ianantuony recibió al ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, quien encabezó en la Chacra Experimental de Miramar el cierre de la jornada sobre producción de papa. Allí se analizó la situación del sector, el impacto de los costos y el rol de la innovación.
Durante su exposición, Rodríguez destacó el peso estratégico del cultivo, tanto en la dieta como en la economía regional, y advirtió que, pese a la recuperación de precios, estos siguen por debajo de los niveles necesarios para cubrir los costos, estimados entre 7.000 y 9.000 dólares por hectárea. También remarcó la necesidad de impulsar una innovación orientada al desarrollo productivo, con herramientas como la zona diferenciada de papa semilla.
El ministro subrayó además la importancia de la provincia en la cadena productiva: Buenos Aires concentra el 55% de la producción nacional y aporta el 80% de la papa destinada a la industria. En ese esquema, el sudeste bonaerense se consolida como el principal polo, con más de 38 mil hectáreas sembradas y un rol central en el abastecimiento durante gran parte del año.
La jornada reunió a especialistas, técnicos y productores, con ejes puestos en la biotecnología, genética, sanidad vegetal y el uso de tecnología satelital para mejorar el rendimiento. También se destacó el avance de una biofábrica para papa semilla y la recuperación de la investigación en la chacra experimental, que había estado discontinuada.
Tras la actividad técnica, Rodríguez participó de la Fiesta Nacional de la Papa en Comandante Nicanor Otamendi junto a Ianantuony. El evento incluyó exposiciones, charlas, muestras de maquinaria y propuestas culturales, consolidándose como uno de los encuentros más representativos del sector productivo.
