General Alvarado: el kiwi crece con más producción, empleo y llegada a mercados internacionales
La articulación entre productores, el Municipio y organismos provinciales y nacionales permitió mejorar las condiciones sanitarias, incorporar tecnología e infraestructura y avanzar con las exportaciones. El sudeste bonaerense ya concentra cerca del 75% de la superficie provincial destinada al cultivo.
General Alvarado viene consolidando al kiwi como una producción estratégica, con Miramar como referencia de una actividad que combina inversión, empleo, tecnología y apertura de mercados.
El crecimiento de la cadena fue acompañado por productores, cooperativas, organismos científicos y distintos niveles del Estado, que trabajaron sobre desafíos vinculados con la sanidad, la infraestructura, la disponibilidad de plantas, las certificaciones y la comercialización.
Las condiciones naturales del sudeste bonaerense también favorecen el cultivo. Estudios de la Universidad Nacional de Mar del Plata y el INTA identificaron características ambientales similares a las de importantes regiones productoras internacionales.
Un cambio sanitario clave
En 2020, General Alvarado obtuvo el reconocimiento oficial como Zona de Baja Prevalencia de Mosca de los Frutos, luego del trabajo conjunto entre productores, el Municipio, el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense y el SENASA.
La nueva condición sanitaria permitió reducir costos y tiempos de comercialización y mejorar el acceso a mercados.
Tecnología e infraestructura
La Chacra Experimental de Miramar incorporó al kiwi entre sus líneas de investigación y capacitación. Allí, el Ministerio de Desarrollo Agrario anunció la construcción de una Biofábrica Modular–Phytolab, con una inversión de $500 millones.
La planta utilizará técnicas de micropropagación y cultivo in vitro para producir material vegetal uniforme y sano, reducir la dependencia de plantas importadas e investigar nuevas variedades.
En paralelo, en 2022 fue inaugurada en Miramar la planta de frío y empaque de Ecco Kiwi Argentina, con una inversión de $150 millones. Durante esa cosecha permitió almacenar y empacar más de 900 toneladas. En 2023, la cifra se acercó a las 1.400 toneladas.
Una producción que llega al mundo
La obtención de la Indicación Geográfica “Kiwi Mar y Sierras del Sudeste de Buenos Aires” permitió reconocer las características particulares de la producción regional.
En junio de 2023 salió desde Miramar el primer contenedor de kiwi argentino con Indicación Geográfica y Certificación Orgánica rumbo a España. Actualmente, la fruta también llega a Grecia, Holanda, Brasil, Alemania, Portugal, Inglaterra, Francia e Italia.
La provincia registraba en 2024 1.025 hectáreas cultivadas y 129 establecimientos productores. Cerca del 75% de esa superficie se concentra en el sudeste bonaerense, mientras que General Alvarado cuenta con 63 hectáreas destinadas al cultivo.
La actividad genera empleo en tareas de poda, polinización, mantenimiento, cosecha y clasificación, además de puestos vinculados con el empaque, el transporte y la logística. En 2021, los productores también crearon CoopeKiwi, con acompañamiento del programa provincial Incubadora de Cooperativas Agropecuarias.
Con mejoras sanitarias, infraestructura, investigación y organización asociativa, Miramar busca consolidar una cadena productiva que agrega valor en origen, genera empleo y proyecta a General Alvarado hacia nuevos mercados.
